Irish Coffee au siphon
Irish Coffee au siphon
Pour 1
verre : 4 cl de whisky- 15 cl de café fort
1 C à Soupe de sucre en poudre- de la chantilly au siphon.
- Dans une
casserole, faire chauffer le whisky et le sucre jusqu’à dissolution complète du sucre
- Faire du café fort (si vous avez une machine à expresso, n’hésitez pas à l’utiliser !!!)
- Verser le whisky chaud dans le verre, puis verser le café par dessus. Pour faire des couches bien distinctes, il faut incliner le verre et verser le café très doucement en prenant soin de la
faire couler sur la paroi du verre et non directement dans le whisky.
- Siphonner une dose de chantilly sur le dessus du verre. Planter une paille dans la chantilly (ou mieux une cuillère paille) et servir immédiatement.
Bonne dégustation)
Fatima