Top articles
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Reed Velvet Cake bals au sucre pétillant
Reed Velvet Cake bals au sucre pétillant Temps de préparation: 15mn-Temps de cuisson: 18mn Pour une douzaine de Cake bals-Reed Velvet cake- 150g de farine- 150g de sucre- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré- 1/2 cuillère à café de sel- 1/2...
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Nougatine de sésame
Nougatine de sésame 225 g de sucre cristallisé-100 g de graines de sésame Faire un caramel avec du sucre cristallisé et lorsqu'il est à la couleur que vous aimez juste doré ou bien ambré, jeter les graines dans la casserole, laisser griller un tout petit...
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Fusili au 2 bleu
Fusili au 2 bleu Préparation 5 minutes / Cuisson 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de Fusili 100 g de petits pois (de préférence congelés) 200 g de lardons fumés Une échalote émincée 10 cl de crème 1/4 de fourme d'Ambert 120 g de roquefort...
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Crevettes à l'ail et coriandre et Quiche au poulet et aux légumes
Crevettes à l'ail et coriandre Pour 5 personnes : Des crevettes De la coriandre et de l'ail surgelés. Des tomates séchées en bocal. Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 15 mn Préparation Crevettes à l'ail et coriandre Décortiquez...
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Salade aux poires et aux noix
Salade aux poires et aux noix Pour 6 personnes-2 poires (bien fermes) 220 g de stilton bleu 2 branches de céleri que vous aurez coupées en fines lamelles 6 cerneaux de noix hachées grossièrement 1 assortiment de salades, quelques branches de cerfeuil....
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Farandole de litchis
Farandole de litchis Préparation 15 minutes / Cuisson 25 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1/2 l de lait entier (on peut remplacer 150 cl par du lait de coco) 3 œufs et 1 jaune 1 gousse de vanille (ou vanille en poudre) 60g de sucre 500 g de litchis...
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Tiramisu aux poires et à la crème de marrons et autres recettes
Tiramisu aux poires et à la crème de marrons Tiramisu aux poires et à la crème de marrons Pour 6 personnes : 250 g de crème de marrons, 250 g de mascarpone 3 œufs, 2 cuillères à soupe de sucre semoule 12 biscuits à la cuillère, 1 boîte de poires au sirop...
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Tuiles de dentelles aux amandes
Tuiles de dentelles aux amandes Préparation 10 minutes / Cuisson et démoulage 4+3 minutes par fournée (soit au total 1h) Pesez très précisément tous les ingrédients Ingrédients : 75g de jus d’orange (ça ne fait pas 75 ml !)-75 g de beurre fondu 200 g...
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Recette Terrine de foies de volaille
Recette Terrine de foies de volaille Préparation : 25 minutes, cuisson 50 minutes, Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de foies de volaille 250 g de chair à saucisse 30 cl de porto rouge 15 cl de vin blanc sec 4 branches d'estragon 1 sachet de gelée...
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Sushis et makis
Sushis et makis Temps de préparation : 45 min ● Temps de cuisson : 0 min ● Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 500 g de riz japonais - 550 g d'eau - 25 g de sucre - 10 g de sel fin - 3 feuilles nori - 1 cuillère à café de wasabi - 1/2 concombre...
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Ravioles de pomme de terre aux escargots
Ravioles de pomme de terre aux escargots INGREDIENTS (pour 4 personnes) (pour la pâte) 400 g de pommes de terre à chair farineuse 200 g de farine T45 ou T55 (un peu de farine de plus pour le plan de travail) 2 œufs sel fin (pour la farce) 1 grosse carotte...
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Purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines
Purée croustillante pommes de terre-courgettes-sardines Pour 2 personnes. Temps de préparation: 10mn Temps de cuisson: 20mn + 15mn- 3 pommes de terre moyenne- 1 courgette- 1 boite de sardine à l’huile d’olive La Belle Isloise- une poignée de machos (ou...
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Gratin d’abricots
Gratin d’abricots Verser, dans un bol, les jaunes d’œufs et le sucre. Fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe. Parfumer le sabayon ainsi obtenu avec le Grand Marnier. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Laver, essuyer, couper les...
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Recette de Carré de porc à la normande
Recette de Carré de porc à la normande Préparation : 10 minutes, cuisson 22 minutes, coût : économique, Difficulté : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 800g de carré de porc, 1 cuillerée à soupe d'huile 4 pommes, 4 gros pruneaux dénoyautés 2 oignons,...
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Songe d'un soir de pleine lune
Songe d'un soir de pleine lune Songe d'un soir de pleine lune Le roi Neptune des abysses supplie la lune afin que la terre devienne une lagune... O, prend garde simple mortel, sa rage est sans pareil Car d'une étrange asphyxie les baleines se meurent...
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Tartes fines de légumes
Tartes fines de légumes Découper dans la pâte 2 cercles de 10 cm de diam. à l’aide d’une assiette. Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placer une 2e plaque dessus. Cuire 10 mn à 200 °C (th. 6/7). Laver, peler les légumes. À la mandoline,...
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Seule ma grâce t'a sauvé (Pasteur Josué Matthieu)
L’enlèvement des Elus L’enlèvement des Elus Voici 7 raisons bibliques prouvant que l'Eglise ne vivra pas cette calamité que sera la grande tribulation d'Apocalypse 2 et 7 (Apocalypse 2:22, Apocalypse 7:14). 1. Jésus lui-même a enseigné que l'Eglise échapperait...
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Soupe aux 9 haricots
Soupe aux 9 haricots 12 portions 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 grosse carotte hachée en petits cubes 2 branches de céleri hachées 125 g de pancetta tranchée mince, hachée en morceaux de 1,5 cm 2 oignons hachés 2 gousses d'ail moyennes hachées 2 grosses...
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Pintade boulgour et potimarron
Pintade boulgour et potimarron Plutôt envie de quelque chose de pas très lourd en ce moment et de légumes ! J'ai lu une recette dans un Saveurs pas très récent mais je l'ai complètement adaptée à mon envie du jour....même si j'ai gardé la volaille farcie...
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Du zèle sans intelligence
Du zèle sans intelligence Du zèle sans intelligence Dans l’Epître aux Romains et plus précisément au dixième chapitre, l’Apôtre Paul parle de ses frères juifs, et ce qu’il en dit est plutôt surprenant. En effet voici ce qu’il déclare au verset 2 : « Je...
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Confiture de pastèque
Confiture de pastèque 3 kg de pastèque 500 kg de sucre 2 oranges 3 citrons (non traités) 3 gousses de vanille 1 litre d'eau. Préparation Dans une grande bassine en cuivre de préférence mettez le sucre avec le jus des oranges et des citrons. Hachez finement...
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Gratin de raviolis aux champignons et Saumon mariné et coulis de tomate
Gratin de raviolis aux champignons Préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes, difficulté : facile. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de champignons frais, 300 g de raviolis frais 200 g de fromage râpé, 20 cl crème légère liquide 1 jus de citron...
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Recette de pommes et raisins secs
Recette de pommes et raisins secs Recette de pommes et raisins secs Ingrédients Pour 8 personnes : 250 g de farine- 80 g de beurre 20 g de sucre- 250 g de pommes reinette 150 g de raisins secs de Corinthe- 6 à 7 œufs 0,40 l d’eau- 0,05 l de rhum- 0,05...
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Douceur de lait et sucrerie (Plusieurs recettes)
Douceur de lait et sucrerie Douceur de lait et sucrerie « Dulce de leche » signifie « douceur de lait » ou littéralement « sucrerie de lait ». C'est une spécialité culinaire que l'on déguste traditionnellement en Amérique du Sud, notamment en Argentine-On...
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Cake antillais aux Abricots
Cake antillais aux Abricots Cake antillais aux Abricots Préparation Ingrédients (à température ambiante) : 125 g de beurre 125 g de sucre glace 3 œufs 1 cuil à café de vanille liquide 160 g de farine 1/3 de sachet de levure chimique 1/2 cuil à café de...